التخطي إلى المحتوى

قام بعض إختصاصيو التغذية بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية بعمل دراسة أقيمت على عدد من الأشخاص الذين إتبعوا نظاما غذائيا نباتيا يحتوي على الخضروات والفواكه فقط يدعى بإسم “نظام الفيجن”.

ووجدوا أن إتباع هذا النظام يقلل نسبة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 23% في المتوسط، كما يمكن تناول جميع البقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات في هذا النظام، ويجب البعد التام عن تناول البروتينات الحيوانية والعصائر المضاف إليها السكر والمواد  الكربوهيدراتية بأنواعها.

ولتفادي الإصابة بمرض السكري يجب تناول الخضروات والفواكه الغنية بالألياف والحد من الفواكه التي يوجد بها نسبة عالية من السكر كالعنب والتين، مع الحرص على ممارسة بعض التمارين الرياضية بشكل يومي فيما لا يقل عن نصف ساعة يوميا.