التخطي إلى المحتوى

اليوم نقدم لكم وصفة فتة اللحم مع الأرز والثوم والخل، مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك نقدم لكِ سيدتي الطريقة المصرية من فتة اللحم بالخل والثوم، وتُعد الفتة مع اللحم من أهم الوجبات الرئيسية على السفرة في عيد الأضحى.

وأن هذه الوجبة تعد من الوجبات الدسمة ولكن لها مذاق خاص عند المصرين على السفرة يوم عيد الأضحى، وأن مكونات الفتة باللحم والخل والثوم بسيطة وسهلة جدًا، ومن موقعنا دليل مصر سنقدم لكِ كل وصفات الأطعمة الخاصة بعيد الأضحى المبارك.

فتة

مقادير فتة اللحم بالثوم والخل

  • 500 جرام من اللحم الضاني أو اللحم الشمبري
  • 500 جرام من الأرز الأبيض المصري
  • 2 عدد من الخبز الجاف
  • 100 جرام من الثوم المفروم
  • 50 جرام من الخل الأبيض
  • ملح وفلفل أسود
  • 100 جرام زيت أو سمن على حسب الرغبة

فتة مصري

طريقة تحضير فتة اللحم بالثوم والخل

  • نضع ماء حتى نصفها في حلة كبيرة لسلق اللحم، ونتركها حتى تغلى ثم نضيف اللحم، ثم نضيف البصل وملح وفلفل اسود.
  • نضع في حلة متوسطة السمن أو الزيت ثم نضيف الأرز وكوب من مرق اللحم حتى يغطى الأرز بمستوى أعلى، ونتركه حتى ينضج.
  • نكسر الخبز الجاف إلى قطع صغيرة، ثم نضعه في طبق عميق.
  • في مقلاة نضع السمن أو الزيت ثم نضيف الثوم ونحمر الثوم حتى يصبح لونه ذهبي، وبعد ذلك نضع الخل الأبيض عليه بحذر.
  • بعدها نضيف 2 كوب من مرق اللحم ونتركهم ليغلوا معا لمدة دقيقة، ثم نضع الأرز فوق الخبز بشكل منسق.
  • ثم نضع عليهم الثوم والخل حتى يتشرب على الأرز، بعد ذلك ثم نضع قطع اللحم المسلوق فوق الفتة.

التعليقات