التخطي إلى المحتوى

أكلات شهية بمناسبة عيد الأضحى المبارك، الريش الضاني هي من أشهى الأكلات التي يحبها معظم الأشخاص في عيد الأضحى المبارك، لأنها خفيفة ولذيذة ولا يخلو بيت مصري في عيد الأضحى من الريش الضاني وتتعدد الوصفات والأصناف للريش الضاني لذلك نقدم اليوم وصفة خفيفة ولذيذة.

مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك كما تعودنا متابعي موقع دليل مصر، بأن نقدم كل جديد من الأكلات الشهية المناسبة بعيد الأضحى المبارك ونقدم اليوم أكلة جديدة وشهية بمناسبة عيد الأضحى المبارك طريقة عمل الريش الضاني.

مقادير تكفي حتى 4 أشخاص

  • 1 كيلو جرام ريش ضاني
  • 2 ثمرة كوسه مقطعة شرائح
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  • 1 بصلة مفرومة
  • ملح وفلفل وبهارات
  • 1 حبة جزر كبيرة شرائح طولية رفيعة
  • 2 حبات طماطم مقطعة شرائح
  • ملعقة بقدونس للتزيين

%d8%b1%d9%8a%d8%b4-%d8%b6%d8%a7%d9%86%d9%89

طريقة تحضير الريش الضاني

  • تبلي الريش بالملح والفلفل والبهارات مع البصلة المفرومة
  • قومي بتسخين الزيت أو السمن في وعاء القلي ثم شوحي الريش في الزيت واتركيها حتى تنضج
  • قومي بسلق الخضار لمدة 8 دقائق ثم يُنشل من ماء السلق
  • شوحي الخضار لمدة دقيقتين مع قليل من السمن أو الزيت
  • ضعي البصل الشرائح مع الخضار وقلبي في السمن حتى يذبل البصل
  • أضيفي شرائح الطماطم وشوحيها مكان البصل والخضار
  • ضعي الريش في طبق التقديم وحولها الخضروات والطماطم، وزيني بالبقدونس المفري

التعليقات